Wenn die erfolgreiche Ausbildung nicht das Ende, sondern der Beginn der Karriere ist

Wenn die erfolgreiche Ausbildung nicht das Ende, sondern der Beginn der Karriere ist:

Carla Spitczok von Brisinski ist ein Paradebeispiel dafür, dass eine fundierte Ausbildung hilfreich sein kann für die eigene berufliche Orientierung. Die 20-Jährige hat gerade die Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit einer besonders herausragenden Leistung bestanden. In Kürze startet sie ihr Duales Studium bei der Premium Food Group – dabei hatte Carla eigentlich ganz andere Pläne. Doch der Reihe nach:

Nach ihrem Abitur und einem Schülerpraktikum im Bereich der Lebensmittelkontrolle hatte für Carla festgestanden, dass sie eine Ausbildung zur Lebensmitteltechnikerin beginnen möchte. Eine passende Stelle fand sie beim Rheda-Wiedenbrücker Lebensmittelproduzenten PFG. Letztlich verkürzte Carla ihre Ausbildung auf zwei Jahre und beendete die Abschlussprüfung mit 100 Prozentpunkten als beste Absolventin der IHK Bielefeld im Sommer 2023.

Mit ihrer Ausbildung verfolgte Carla zunächst einen anderen Karriereplan. Eigentlich hatte sie Tiermedizin studieren und die Ausbildung als Sprungbrett nutzen wollen. Dieses Vorhaben warf sie jedoch relativ schnell über Board, da der Produktionsprozess und der Bereich des QS-Labors Carla auf Anhieb begeisterten.

Zu ihren täglichen Aufgaben gehören zum Beispiel die Hygienekontrolle und das Sammeln sowie Auswerten von mikrobiologischen Proben. Dadurch ist Carla in nahezu jedem Bereich der Produktion unterwegs. Sie trägt eine hohe Verantwortung bezüglich der Qualitätssicherung.

Um ihre Kenntnisse noch weiter zu vertiefen, hat sich Carla dazu entschlossen, ein duales Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie mit anschließender Spezialisierung auf die Technologie von proteinbasierten Lebensmitteln zu beginnen. Ihr neuer Weg beginnt am 1. Oktober 2023 und endet nach sechs Semestern mit dem Abschluss „Bachelor of Science“. Ab diesem Zeitpunkt wird Carla also vier Tage an der Uni Lemgo und einen Tag im Unternehmen verbringen.

Fragt man Carla, was PFG als Unternehmen und ihre Kollegen für sie bedeuten, antwortet sie kurz und knapp: „Meine Kollegen sind für mich wie Freunde oder sogar eine große Familie. PFG steht für mich ganz klar für Fortschritt und persönliche Entwicklung“. Genau diese beiden Elemente lebt sie mit ihrem Dualen Studium in der Premium Food Group nun weiter aus.